辣椒酱充填封口机是将充填有包装物的容器进行封口的机械，在产品装入包装容器后，为了使产品得以密封保存，保持产品质量，避免产品流失，需要对包装容器进行封口，这些都是封口机完成的。不管在食品域、化妆品域、服装鞋革域，或在化工、电器、医药、茶叶、乳品、饮料等其它域，随着时代的发展，封口机的广泛应用，已经越来越受人们的青睐。

辣椒酱充填封口机的过程中要注意以下事项：

1、工作过程中不要把手放在高温布上，以防伤手。
2、当发现封口带和加热块上粘附脏物时，应停机清除，当温度过高时切勿用手直接清除。
3、要每天清理表面，不能沾染灰尘
4、严禁设备空转，长时间无人工作必须关闭机器，以免造成资源浪费
5、封口不牢是连续封口机的常见问题，包装袋封口无法封上，这种故障包括以下几点：

(1)热封温度不够，根据包装袋的材料和薄厚，适当调节温度。

(2)热封速度过快，封不上口还与封口机速度快慢有关。如果速度过快封口处还未来的及热化就被牵引轮送至冷压处进行冷却处理了，自然大不到热封质量要求。

(3)冷压脚轮压力不合适，冷压胶轮上下各有一个，它们之间的压力要适中，调节压力时只需夹紧弹簧即可。

(4)热封薄膜质量有问题，如果复合里料电晕处理不均匀，效果不好，斌恰巧出现在封口处，肯定无法封口。

(5)如果封口处有水份、脏污、料体也同样封不牢。

6、袋口虽然封上了，但稍微用力挤压或撕剥，封口便又会开裂。造成这种故障的原因一般是热封刀的刀面不平整，热封刀分上下两片。热封刀上有三个螺杆，中间的螺杆起到支撑和加固的作用，其他两个螺杆都配有弹簧及垫片，止痒用于调节热封压力，上下刀片各有两个弹簧。找成刀片不平整的主要原因是中间螺杆装斜了。不是水平的，或者是热封刀的压力弹簧眼里不均匀。

7、为提高封口带使用寿命，在准备关机前，要求先将温度调节旋钮退回到零位，打开风机，这时温度指针开始缓慢下降，封口带应仍在运转。经过数分钟，使温度降到l00·C以下后，方可关风机和总电源开关。